식빵 믹스로 쫀득쫀득 버터의 풍미가 가득하고 짭조름 하고 겉바속촉 의 소금빵 c c c 집에서도 만들수있어요 준비물 식빵믹스 가염버터 우유 완성 ️따뜻한 물 70ml 차가운 우유 140ml 이스트 넣고 잘 섞는다. ️식빵 믹스 한봉다리 380g 넣고 다시 섞는다.
반죽 표면 매끄러울 때까지 치댄다. ️비닐 덮고 반죽 두 배로 커질 때까지 그냥 둔다.
한 시간 반에서 두 시간 정도 둔다(발효한다) ️ 70 ~80g으로 반죽 나눈다. 약 7개 정도 나누고 둥글게 해서 다시 비닐에 덮고 다시 15분에서 20분 그냥 둔다(발효한다) ️가염버터 10g 잘라 7개 ~8개 준비한다. ️
올챙이 모양으로 만들어 반죽10 분 동안 쉬게 한다. ️30cm 이상 길게 하고 버터 속에 넣고 소금 빵 모양으로 돌돌 만다. ️7개 ~8개 모두 만들면 50분동안 그냥 둔다. 물을 표면에 바른다(발효한다) ️ 초기 오븐 예열 200도 15분해 놓는다. 1차 굽기 3개-17분 오븐에서 굽는다 2차 굽기 4개 ...
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