[된장찌개 맛집 레시피] 고기집 된장찌개 맛 그대로, 집에서 쉽게 만드는 비법 레시피!

고깃집에서 고기 먹고 꼭 마지막에 시키는 구수~한 된장찌개! 집에서도 그 맛 그대로 만들 수 있다면?

오늘은 고기집 스타일 된장찌개 레시피를 공개합니다! ⸻ 재료 준비 (2~3인분 기준) • 된장 1.5큰술 • 고추장 0.5큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 멸치육수 500ml • 대파 1/2대 • 양파 1/2개 • 애호박 1/3개 • 감자 1/2개 • 두부 1/2모 • 표고버섯 or 느타리버섯 한 줌 • 청양고추 1개 • 소고기 (양지나 찌개용) 100g • 후추 약간 ⸻ 고기집 된장찌개 만드는 과정 1.

육수 끓이기 • 멸치와 다시마를 넣고 10분간 육수를 우려내요. 2. 재료 손질하기 • 야채와 두부, 고기를 먹기 좋게 썰어줍니다. 3.

된장, 고추장 풀기 • 끓는 육수에 된장과 고추장을 체에 걸러가며 잘 풀어줍니다. 4. 고기 먼저 넣고 끓이기 • 소고기를 먼저 넣고 중불에서 5분간 끓여요. 5.

야채 투입 • 감자, 양파, 애호박, 버섯 등을 순서대로 넣고 끓입니다. 6. 마무리...