[밥도둑 찐맛] 고기집 김치찌개 레시피 대공개! 얼큰한 묵은지 삼겹살 김치찌개 만들기

고깃집에서 밥 말아 먹으면 감동 그 자체인 고기집 김치찌개, 집에서도 맛있게 만드는 법 알려드릴게요! 묵은지의 깊은 맛과 삼겹살의 고소함, 거기에 멸치 육수의 시원함까지 더해지면...

말 그대로 밥도둑입니다. 오늘 소개할 레시피는 실제 고기집 스타일로 재현한 정통 묵은지 삼겹살 김치찌개예요.

자취생부터 주부까지 누구나 따라할 수 있게 자세한 과정과 비율, 재료 정리까지 완벽하게 준비했어요. 재료 준비 (2~3인분 기준) 묵은지 300g 삼겹살 or 목살 300g 무 1/2개 양파 1/2개 두부 1/2모 다진 마늘 1큰술 된장 1/2큰술 국간장 1큰술 고춧가루 1큰술 멸치 육수 5컵 디포리 육수 있으면 1컵 추가 대파, 청양고추 (선택) 조리 과정 1.

재료 손질 묵은지는 큼직하게 썰어 냄비에 깔고 삼겹살은 큐브 형태로 썰어 김치 위에 올려줍니다 무, 양파, 두부도 한입 크기로 썰어 준비합니다 2. 양념 볶기 냄비에 된장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 넣고 삼겹살과 김치를 중약불에...