[자취요리] 아보카도명란덮밥 만들기! 부드럽고 짭짤해서 맥주안주로 추천!

예전 9월쯤인가? 코엑스에서 열리는 푸드&베이커리 엑스포를 다녀와서 가성비 있게 사왔던 명란이 있는데..

생각보다 손질이 어려워 냉장고에 꽤 오래 묵혀두었다. 그러다 이번 주말엔 이 명란을 처리해야겠다는 생각이 들었다.

그렇게 생각해낸 아보카도 명란 덮밥 만들기! 아보카도명란덮밥 완성 ver 시작 전 한줄평: 자취생 특식으로 강추!

은근 쉽게 접근 가능 준비물: 명란, 아보카도, 햇반 (필요시 소고기..?) -아보카도는 근처 마트에서 후다닥 구매.

근데 방문하니 명란도 다진마늘 통 같은 플라스틱 용기에 1만원대로 판매하더라..? -아보카도는 후숙된 (=겉에 눌렀을 때 말랑한) 게 좋지만, 딱딱해도 부드럽게 만드는 꿀팁 있음!

아래 적었어요 자, 오늘의 재료 명란과 아보카도. 일단 명란은 생으로 먹을 예정이라 해동을 잘 시켜주자.

아보카도는 딱딱해도 괜찮다. 1) 우선 아보카도를 반으로 자른다. 20대 여자 힘으로도 쉽게 자를 수 있었음. 안에 동그란 씨가 넘 귀엽 ㅎㅎ 2) 아보카도...