#추석 #김치 #실비김치 오늘은 추석 연휴네요! 하지만 청정주스는 연중무휴로 가게를 계속 열어 두었습니다.
덕분에 동네 어르신들과 함께 덕담 주고받으며 추석을 맞이하고 있습니다. 저희는 추석을 어떻게 보내야 잘, 알차게, 즐겁게 보낼 수 있을까 생각하다가 실비 김치를 만들기로 했습니다 ccc 물론..
맵찔이인 저는 그냥 옆에서 만드는 것만 돕고 먹지 못했지만요.. 저희 집 야매요리 선생이 만들어서..
어떤 재료가 얼마나 들어간지 모르겠어요ㅜ 본인 입이 곧 저울이요, 레시피이니라~ 하는 사람이기 때문에.. 양념 대충~ 하고 간 보고 부족하면 더 추가하더라고요 그래서 실비 김치 레시피라고 알려드릴게 없어서 너무 아쉽지만, 대신에 과정을 공유하겠습니다.
*동영상에 음악도 있으니, 소리가 필요 없으신 분들은 미리 줄여 주세요! 영상의 과정은, 배추를 삼등분으로 자른다 -> 밑동을 자른다 -> 배추 낱개로 한 장씩 사이사이에 소금을 뿌린다 -> 소금물을 만들어서 붓는다 -> 숨이 죽을 때까...
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실비김치
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추석
