백반기행 흑산도맛집 뉴성우정식당 홍어탕 싱글벙글 섭찜 짱수산 장어간국 홍어껍질묵 뉴성우정식당 뉴남도모텔 전라남도 신안군 흑산면 예리1길 14 뉴남도모텔 뉴성우정식당 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 정보 전화번호 0507-1484-9103 주소 전라남도 신안군 흑산면 예리 1길 14 뉴남도모텔 뉴성우정식당 영업시간 매일 07:30 - 21:00 생선 백반 12,000 홍어회 한 상 50,000 홍어회는 적당히 삭힌 것은 먹겠는데 완전히 삭힌 홍어는 아직까지는 무리인 것 같습니다. 10일 경과 생홍어와 한 달 삭힌 삭힌 홍어 비교해 보니 조금 다르긴 하군요. 10일 지나도 생홍어라고 하는군요. 반찬 클래스가 다릅니다.
말린 홍어무침과 불볼락구이가 나왔습니다. 홍탁이라고 했으니 막걸리가 빠지면 섭섭하죠.
집에서 직접 담근 흑산도 전통 막걸리라고 합니다. 붉은빛이 도는 생홍어와 누런빛이 도는 삭힌 홍어 발효 1단계 생홍어회 발효 3단계 삭힌 홍어 홍어전 30,000원입니다.
홍...
