요즘 새롭게 생긴 취미는 빵 사먹지말고 집에서 이것저것 레시피 조합해서 조금이라도 몸에 더 좋은 비건스콘 만들기! 최근에 만든건 프로틴 파우더를 넣은 블루베리 오트밀 비건스콘인데 겉바속촉 스콘이 아니라 폭신한 빵처럼 나와서 함량 조절을 다시 해봐야 할듯 하다 레시피가 세팅된게 아니라 들어간 재료는 대충: 통밀가루 오트밀가루 프로틴파우더 베이킹파우더 아가베시럽 코코넛오일 블루베리 (생거나 얼린거나 둘중하나) 반죽하고 난 후에는 무조건 30분이상 냉장고에서 휴지시켜야 모양도 잘나오고 더 단단한?
반죽이 된다 자르고나니까 예쁘게 나온 스콘모양 블루베리즙까지 모양은 그럴듯하게 나왔으나 역시 다이어트빵이라 그런지 너무 안달아서 다음에는 조금 더 아가베시럽을 넣어볼까 생각중 그래도 먹다보면 슴슴하니 매력도 있고 아침에 계란과 과일과 함께 이렇게 간단하게 먹기도 하고 아니면 연어하고 크림치즈하고 같이 먹기도 오트밀이 들어가서 그런가? 다이어트빵인데도 불구하고 되게 배변활동에 도움을 많이 주는듯해...
![[비건베이킹] 다이어트빵 오트밀블루베리스콘 만들기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMDA1MjRfMTg0/MDAxNTkwMzE5NjI0MjM3.wmWDgdx7SBe6hxyn3HIK6RWhQ7f4ipdTnV322EBeTQog.aMBydyuVHWDsowytCF4FoZlyiLwe7NPjPHuYWqsyGRYg.JPEG.claireinkr/IMG_8214.jpg?type=w2)
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