[정왕동맛집] 업무 미팅 후 즐거운 고기 만찬, 함돈 정왕본점!

이번에 업무 미팅 후에 정왕동 맛집을 찾다가 '함돈 정왕본점'에 나가게 되었어요. 위치는 경기도 시흥시 중심상가3길 31-1 101호~102호인데, 강남역에서 약 5분 거리에 있어 접근성이 좋았습니다.

매장에 들어서자마자 깔끔하고 아늑한 분위기가 인상적이었어요. 인테리어는 전통적인 느낌과 현대적인 요소가 절묘하게 조화되어 있어 편안하게 식사를 즐기기 좋았습니다.

이곳의 특별한 점은 정확히 제주 돼지의 쫀득한 식감과 풍미를 살린 오겹살과 다양한 곁들임이었다는 것이에요. 저는 목살과 제주산 오겹살을 주문했는데, 이게 진짜 대박이었어요!

사장님이 직접 숙성시킨 돼지고기는 어느 고기와도 비교할 수 없는 육즙이 가득했고, 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉했습니다. 특히, 제주산 오겹살을 미나리와 함께 생으로 싸먹는 맛은 한 번도 경험해보지 못한 새로운 조합이었답니다.

미나리의 아삭한 식감과 새콤한 맛이 오겹살과 조화를 이루면서 식욕을 더욱 높여줬어요. 먼저 두꺼운 목살부터 구워주시는 서비스 덕분에...