안녕하세요! 이번에 서귀포에서 흑돼지를 처음 경험한 30대 여행객입니다.
먹고정 서귀포올레시장본점을 찾게 되었는데, 이곳은 서귀포 맛집으로 소문나 있어 꼭 가보고 싶었거든요. 기대가 컸던 만큼 그 경험을 여러분께 전해드리려 해요.
먹고정 서귀포올레시장본점의 메뉴판을 펼치는데 정말 다양한 선택지가 있더라고요. 특히 눈에 띄었던 것은 흑돼지 근고기와 함께 제공되는 정갈한 밑반찬들이었어요.
이곳은 고기의 질뿐만 아니라 서비스와 다채로운 반찬으로도 유명하다는 사실을 알게 되었어요. 초벌 작업으로 더 맛있게 고기 숙성을 거친 후 초벌 작업을 통해 더욱 부드럽고 풍부한 육즙을 느낄 수 있었어요.
고기의 향이 점점 퍼져와 너무 기대되었습니다. 흑돼지를 구워 먹으며 함께 제공된 김치찌개가 시원하고 매콤하니, 고기의 느끼함을 잡아줘서 정말 잘 어울렸습니다.
부드러운 흑돼지 근고기 먹고정 서귀포올레시장본점의 흑돼지 근고기는 참으로 부드럽고 고소했어요. 고기의 풍미가 입안에서 사르르 녹아내리는 기분이었...
