초간단요리 냉장고털기 요리추천 이사와 동시에 백수라이프를 즐긴 2월. 열심히 먹고 쉬며 보낸 한달이기도 했다.
집에서 오랜시간 머물다보니 요리하는 것에 재미를 붙인 요즘. 소소한 요리기록들을 꺼내보며 냉장고털기 레시피 추천해보기.
상추겉절이 [재료] 상추, 양파, 간장, 참기름, 깨, 식초, 매실액기스, 고춧가루, 다진마늘 냉장고 속 상추와 양파를 활용해 만들어본 <상추겉절이> 양파, 상추를 먹기좋게 자른 후 양념하고 버무리면 끝. 참고한 레시피 영상링크 ↑ 양념 레시피는 간장5수저, 까나리액젓 1수저, 매실액기스 1수저반, 참기름 1수저, 고춧가루 1수저, 다진마늘 반수저, 깨 나는 까나리액젓이 없어 식초로 대체하였고 액젓대신 식초로 대체할 경우 간장은 3수저만 넣는것을 권장.
또 매실액기스는 단맛을 내는 재료로 매실액기스가 없다면 흑설탕으로 대체 가능하다. 이후에 초간단 레시피로 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨만 넣고 버무려보았는데 완전 고소하면서 맛있었다.
재료가 적다면 간장...
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