초간단 저녁메뉴_오리로스구이 사태전골 오이무침

가을 저녁이에요. 쌀쌀해지니 보글보글 따뜻한 메뉴가 땡기더라구요.

가을에 제철음식 뭔가 생각해보는데.. c 새우 꽃게 그런 요리 담에 하도록 하구요. 일단 내일이 금욜인데 냉장고에 있는건 털어야 하기에 ㅋㅋㅋㅋ 털어봅니다.

첫번째 메뉴 오리 소금구이 로스구이 생 오리고기 + 소금 + 맛술(미림) + 다진마늘 + 설탕쪼끔 훈제오리를 그닥 즐기지 않아요. (제가) 그래서 생오리고기 사서 (한 근 600g 기준) 1.

키친타올에 꾹꾹 눌러서 핏물 제거 (잡내 빠짐) 2. 다진마늘 반 수저 3.

미림 1 수저 4. 소금 1/2 수저 5.

설탕(마스코바도라 색이 좀 다시다같..) 1/3 수저 6. 조물딱 조물딱해서 30분 이상 재워놓은 다음에 7.

후라이팬에 굽다가 오리기름 쫙 빠져 흥건해지면, 키친타올로 기름 다 빼고 다시 바싹 익혀요. 고기는 노릇한게 제맛!

Previous image Next image 오리고기 로스구이는 노릇한게 짱! 두번째 메뉴 소고기 사태전골 아롱사태 무 넣고 삶...