[한뼘상식] 대하 요리 손질하다가 감염·패혈증... 사망까지? 꼭 알아야 할 주의 사항

대하를 손질하다가 사고가 나는 이유? 생활 상식으로 쉽게 정리!

가을과 겨울이면 대하 철이 오면서 집에서 직접 대하 손질하는 분들이 많아지는데요, 생각보다 대하 손질 중에 큰 사고가 발생해 병원으로 실려가는 사례가 꽤 많습니다. 특히 “대하 손질하다가 죽을 수도 있다"라는 이야기가 있을 정도로 조심해야 할 위험 요소가 분명히 있어요!

오늘은 대하 손질이 왜 위험할 수 있는지, 어떤 상황에서 사고가 나는지 생활 상식 관점에서 쉽게 정리해 볼게요! 1️ 대하는 살아 있을 때 ‘꼬리·머리 가시’가 매우 날카로움 대하 머리 부분에는 단단한 삼각형 모양의 날카로운 뿔·가시가 있어요!

또한 꼬리와 다리 주변에도 작은 가시가 많아, 손질하다가 손가락이나 손등이 찔리고 베이는 사고가 자주 발생해요 평소에는 별거 아닌 작은 상처처럼 보이지만, 문제는 이 상처를 통해 세균이 급속도로 번식할 수 있다는 점입니다. 2️ 대하는 ‘해수 세균(비브리오)’이 서식할 수 있는 생물 대하는 바닷물에서 서식하기 때...