안녕하세요. 창업멘토 함팀장입니다.
최근 맘스터치 창업에 대한 열기가 다시 뜨거운데요. 특히 초기 창업 비용이 비교적 저렴하고, '버거/치킨/피자'를 아우르는 QSR(Quick Service Restaurant) 플랫폼으로 성장하면서 매출 또한 상승세를 보이고 있기 때문입니다.
예비 창업자분들의 눈에는 맘스터치가 '월 순이익 1,000만 원'의 꿈을 실현시켜 줄 황금알을 낳는 거위처럼 보일 수 있습니다. 실제로 잘 되는 매장의 매출은 월 1억 원을 훌쩍 넘기기도 하죠.
하지만! 창업멘토인 저는 화려한 수익의 이면, 즉 '숨겨진 진실'에 대해 냉철하게 말씀드려야 할 책임이 있습니다.
맘스터치 창업은 분명 매력적이지만, 타 버거 프랜차이즈와 달리 점주가 감당해야 할 노동 강도와 특정 운영 리스크가 존재합니다. 오늘은 맘스터치를 단순한 수입 파이프라인이 아닌, 성공 창업 포털의 문을 여는 확실한 사업으로 만들기 위해 반드시 체크해야 할 3가지 리스크와 대안을 짚어보겠습니다.
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