한라봉 제주 제철 이 글 하나로 완벽 종결

이 계절엔 왜 자꾸 제주감귤 생각이 날까? 퇴근길에 현관 앞에 놓인 제주감귤 택배 상자를 들었는데, 골판지 로 달큰한 향이 먼저 올라와서 멈췄다.

부엌 불을 켜고 칼을 씻는 소리까지 또각또각 들리니, 오늘 하루가 이제야 정리되는 기분이 들었다. 싱크대 옆에 물기를 닦아 둔 도마가 차갑게 손바닥에 닿았고, 귤껍질 같은 향이 퍼질 걸 생각하니 괜히 입안이 촉촉해졌다.

기본 이해 제주만감은 꼭지 쪽이 볼록하게 솟은 모양이 특징이라, 장바구니에서 손이 먼저 간다. 제주 제주만감을 고를 때는 껍질이 너무 번들거리기보다 잔주름이 살짝 있는 쪽이 손끝에 더 자연스럽게 걸렸다.

제주만감 제철 이야기가 나오면 시장 분위기부터 달라지는데, 그때는 과일 코너에서 껍질 냄새가 유난히 진하게 난다. 정확한 숫자로 설명하긴 싫지만, 막연히 잘 익었다는 느낌이 손가락에 남는 편이라 그 감을 믿게 된다.

알이 단단해 보이는데도 눌렀을 때 아주 살짝 탄력이 있으면 집에 와서 후회한 적이 적었다. 짧게 말하면, 모...