베트남의 원두 alin_luna, 출처 Unsplash 커피는 원두를 더 진하게 로스팅할수록 풍미가 더 풍부해진다. 최고의 커피 원두를 찾는 여정에서 Phuc Long은 풍부한 커피 한잔을 위해 모카, 로부스타, 쿨리 3가지 원두를 일정비율로 완벽하게 조합하였다.
로부스타 커피 로부스타 커피라고도 알려진 로부스타 커피는 베트남, 특히 중부 고원 지역에서 재배되는 인기 있는 커피 품종이다. 베트남은 현재 세계 최대의 로부스타 커피 생산국이자 수출국으로 로부스타 커피 원두는 둥글고 어두우며 카페인 함량이 약 2~2.5%이다.
쿨리커피 쿨리(Culi) 커피는 피베리(Peaberry)라고도 알려져 있으며 쓴 맛과 열정적인 향을 가지고 있다. 쿨리 커피는 아라비카, 로부스타 등 일반 품종의 원두 1개만을 사용하는 돌연변이 커피로, 수확량 전체 커피량의 약 5%에 불과하며, 항상 선별하여 별도로 로스팅하여 완벽한 품질을 보장한한다.
모카 커피 모카 커피는 재배하기 매우 어려운 커피 품종으로 ...
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