강남 직장인들 사이에서 유명한 파스타 맛집으로 손꼽히는 치스타리에 대해 소개한다. 신논현역 6번 출구에서 도보 2분 거리에 위치한 지하1층 매장으로, 육미안 옆에 자리한다. 들어서는 순간 분위기가 어둡고 조명도 은은해 소개팅 성지로도 많이 언급되는 곳이라는 느낌이 전해진다. 단체석이 있어 점심 회식 장소로도 적합하고, 가게 앞까지 찾아오는 손님이 많아 이곳은 근처 직장인들에게 익숙한 명소로 여겨진다. 입구 쪽에는 셀프 바가 마련되어 물과 피클이 제공되고, 테이블마다 조명이 설치되어 감각이 한층 돋보인다. 직원들은 친절한 편이며 가방이나 옷을 보관할 바구니도 준비되어 있다.
대표 메뉴는 파스타로, 면은 뇨끼로 변경 가능하고 면 선택의 폭이 다양하다. 파스타를 주문하면 치킨이 포함된 메뉴와 단품 파스타가 함께 제공되어 취향에 맞춰 구성할 수 있다. 주류도 다양해 저녁 방문도 가능하고, 분위기와 조명 덕분에 사진 찍기도 좋다. 이날 선정된 메뉴들은 쉬림프 볼로네제와 쉬림프 트러플 크림 치스타로 구성되었다. 쉬림프 볼로네제는 토마토 베이스 소스에 고기와 마늘이 풍부하게 들어가 맛이 진하며, 면은 살짝 굳은 감이 있었지만 소스의 풍미가 충분했다. 다만 매콤함은 약간 부족한 편으로 느껴질 수 있다. 쉬림프 트러플 크림 치스타는 트러플 오일이 강조되며 크림 소스의 고소함과 치즈의 풍미가 잘 어울려 전체적으로 균형이 훌륭했다. 새우도 탱글했고 치킨도 푸짐해 한 접시에서 충분한 양이 나오는 편이다. 분위기와 조명은 사진 촬영에 최적화되어 있어 분위기를 살려주는 요소로 작용한다. 영업시간은 매일 11:30부터 22:50까지이며 라스트오더는 22:20이다. 강남 신논현역 인근의 맛집으로서 분위기와 맛이 무난하게 어울리는 편이며, 조명이 어둡고 분위기가 돋보여 소개팅 장소로도 한 번쯤 경험해볼 가치가 있다.
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