안녕하세요. 껍질은 까맣고 속은 파란 콩으로 알려진 서티래 효능 알아보도록 할까 합니다.
생육기간이 길기 때문에 10월 경 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있으며 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는 이름을 갖게 되었는데요. 물에 담가놓으면 잘 물러질 뿐 아니라 당도가 높기 때문에 다른 잡곡들과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 주로 사용하곤 한답니다.
이러한 서리태를 발효하여 만든 청국장은 건강 효과가 더욱이 좋을 뿐 아니라 맛 역시도 좋은데요! 따로 반찬을 떠오른다면 짭짤하면서 식감이 좋은 콩자반을 떠올릴 수 있지 않을까 싶어요.
노화를 방지하는데 도움이 되는 안토시아닌 성분이 많이 들어있기로 알려진 서리태 효능 어떤 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 할게요. 서리태 효능 첫번째로는 방금 말씀드렸듯 노화 방지에 관련된 내용이랍니다.
안토시아닌을 비롯한 노화를 예방하는 항산화 물질이 다른 품종보다 많이 함유되어 있기에 꾸준히 규칙적으로 오랜 기간동안 섭취한다면 노화 방지에...
#
건강정보
#
콩국수물
#
콩
#
치매예방
#
영양성분
#
안토시아닌
#
서리태효능
#
서리태콩국수
#
서리태가루
#
서리태
#
노화방지
#
콩물
원문 링크 : 서리태 효능 알아보도록 할게요!
