트루맘 분유 초분 검은가루 성분 분석의뢰 결과

분유 속 검은 점, 혹시 벌레나 쇳가루는 아닐까? 아기에게 분유를 타주다가 하얀 분유물 사이로 떠오른 검은색 알갱이를 발견하면, 어느 부모라도 심장이 덜컥 내려앉기 마련이더라구요.

저 역시 처음엔 제조 공정상 실수가 아닌지, 아기 몸에 해로운 건 아닌지 밤새 잠을 설쳤답니다. 오늘은 제가 직접 제조사에 의뢰하고 공부하며 알게 된 초분의 모든 것을 자세히 공유해 드릴게요.

분유 초분(Carbonized Particles)의 정확한 정의 초분이란 분유의 원료가 되는 우유 성분(유당, 단백질 등)이 제조 과정 중 고온의 열에 노출되어 미세하게 타거나 눌어붙은 현상을 말해요. 쉽게 말해 우리가 밥을 지을 때 솥바닥에 생기는 '누룽지'와 아주 비슷한 원리라고 생각하시면 이해가 빠르더라구요.

분유는 액체 상태의 원유를 고온의 바람으로 순식간에 건조하는 '분무건조 공정'을 거치는데, 이때 건조기 내부 벽면에 미세한 입자가 머물다가 열을 더 받아 갈색이나 검은색 입자로 변하는 것이랍니다. 초분의 ...