1안녕하세요 봄하면 떠오르는 음식들이 몇가지 있죠? 저는 개인적으로 쑥국과 달래무침 그리고 냉이된장찌개가 떠올라요.
향긋한 향 덕분에 입맛 돋우는 데 최고인 이 세가지 음식들을 소개해드릴게요. 쑥국 끓이는 방법 알려주세요 쑥국은 된장베이스 국물에 들깨가루를 넣어 끓이면 완성되는 간단한 요리입니다.
먼저 멸치다시마 육수를 만들어줍니다. 물 1L에 다시마 2조각, 멸치 10마리를 넣고 15분 동안 끓여주면 됩니다.
다음으로는 손질한 쑥을 끓는 육수에 넣은 후 5분간 더 끓여주고 마지막으로 다진마늘 반큰술, 국간장 한큰술, 소금 약간을 넣어 간을 맞춰주면 끝! 기호에 따라 두부나 파 등을 넣어도 좋아요.
달래는 봄나물 중 하나로 톡 쏘는 매운맛이 특징인 나물입니다. 비타민과 무기질 등 다양한 영양소가 함유되어 있어서 건강식품으로 알려져있는데요.
특히나 봄철 춘곤증 예방에 효과적이고 입맛을 돋우는 데 도움을 줍니다. 또한 빈혈예방 및 동맥경화증 예방효과도 있다고 하네요.
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원문 링크 : 봄에 먹으면 힘이되는 음식 추천
