안녕하세요 요즘 마트나 시장에 가면 쉽게 찾아볼 수 있는 채소 중 하나인 쪽파! 파 종류중에서도 알싸한 맛이 매력적인 쪽파는 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다.
특히 김치류에서는 빠질 수 없는 재료이기도 한데요~ 이번 포스팅에서는 쪽파김치 만드는 법과 더불어 쪽파김치 효능 및 부작용 등 전반적인 내용들을 정리해보도록 하겠습니다. 쪽파김치는 어떻게 만드나요?
우선 쪽파 손질 방법부터 알아보겠습니다. 쪽파 뿌리 부분을 잘라내고 지저분한 겉잎을 제거 한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
그리고 물기를 빼준 다음 양념재료(멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘, 매실청, 설탕)를 넣고 골고루 버무려주면 완성됩니다. 쪽파김치 효능은 어떤것들이 있나요?
첫번째로는 혈관건강에 도움이 됩니다. 쪽파 속 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해주어 고혈압 예방에 효과적이며, 또한 칼륨성분이 풍부해서 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움이 된다고 합니다.
두번째로는 면역력 향상에 도...
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원문 링크 : 맛있는 쪽파김치 효능
