안녕하세요 한국인이라면 누구나 좋아하는 김치찌게! 저 역시 김치찌게를 너무 좋아하는데요~ 하지만 맛있는 김치찌게를 끓이기는 쉽지 않아요ᅲᅲ 그래서 준비했습니다!
쉽고 간단하게 끓일 수 있는 참치김치찌게 레시피입니다! 참치캔 기름은 다 버리는건가요?
참치기름은 버리지 않고 그대로 넣어주는게 좋아요! 참치기름 속 불포화지방산과 오메가3 성분이 건강에 도움을 줄 수 있고, 감칠맛을 더해주기 때문이죠!
다만 요리하기전 캔뚜껑을 개봉해서 기름기를 빼주고 넣는것이 좋습니다. 김치는 신김치로만 해야하나요?
신김치로도 충분히 맛있지만 묵은지처럼 푹 익은 김치라면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요. 만약 신김치가 없다면 식초를 살짝 첨가하면 신맛을 더할 수 있답니다.
물양은 어떻게 맞춰야 되나요? 보통 물 500ml 한컵 분량이면 1인분 양이에요.
그리고 찌개류는 처음부터 간을 세게 하지 말고 중간중간 간을 보면서 맞추는게 좋아요. 짜게 먹는 습관은 건강에 좋지 않으니깐요!
이제 여러분도 손쉽게 참치김...
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원문 링크 : 참치김치찌게 맛있게 요리하기
