식품산업기사 응시자격 준비한다면 ?

식품산업기사 알고싶다면 !!! 오늘도 저의 블로그를 찾아주셔서 감사드립니다 !

식품산업기사, 어디선가 들어본 것 같기는 한데 무슨 일을 하는 사람일까요? 식품산업기사 자격증을 따면 아주 다양한 방면에서 일할 수 있다 보니 한 마디로 딱 정리하기가 쉽지 않습니다.

어쨌든 최대한 줄여 말해보자면 식품 가공, 식품 기능성 부여, 위생 관리, 이 정도로 요약해볼 수 있을 것 같습니다. 조금 더 자세히 보자면 식품의 재료를 선택하고 선별 및 구분을 한 뒤, 정교하게 설계된 공정에 의해 기계적, 화학적 처리를 한 다음 과정 자체와 식품의 상태 등을 감시하면서 마지막 완성 단계까지 처음부터 끝에 이르는 모든 단계를 다루는 업무를 하게 됩니다.

바꿔 말해 요리사, 혹은 조리사 등이 되는 게 아니라 식재료를 인공적으로 처리하여 만든 식제품에 대한 개발 혹은 제조를 맡는 일이라 설명할 수 있습니다. 식품공학과나 식품영양학과로 대학을 나온 사람들 중 다수가 필수적으로 따는 자격증이죠.

식품산업기사는 두...