안녕하세요. 먹는데 진심인 티티빵빵의 현자씨입니다.
오늘은 전주에 위치한 현대옥 본점을 소개해 드립니다. 현대옥은 전주가 고향인 현자씨가 어릴 때부터 다니던 곳인데요.
건물이 변경되고 프랜차이즈화 되었지만, 서울에서 먹으면 맛이 살짝 다른 느낌이라 전주에 오면 아침식사로 현대옥 본점을 찾는답니다. 본점 앞에 현대옥 전용 주차장이 있기 때문에 주차는 걱정 없이 오셔도 됩니다.
평일 오전 시간임에도 불구하고 매장에 손님이 많으셨답니다. 예전에 비해 메뉴가 많아졌어요.
올 때마다 메뉴가 늘어나는 느낌인데 이번엔 어묵 메뉴가 추가되었네요^^ 저희는 토렴 응용식 콩나물국밥과 현대옥햄볶음밥을 주문했습니다. 토렴식이란?
국밥을 불에 직접 끓이지 않고 국물을 여러 번 부었다 따라내어 덮히는 전통방식으로 국물의 맛과 향이 밥알 사이사이 스며들어 깊은 맛이 돌고, 맛이 겉돌지 않아 국밥 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 현대옥은 수란이 함께 제공되는데 맛있게 먹는 법이 안내되어 있습니다.
수란은 국밥에...
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김현자
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전주맛집
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전주콩나물국밥
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전주현대옥본점
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콩나물국밥맛집
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티티빵빵
원문 링크 : 콩나물국밥의 정석 전주 현대옥 본점
