[사당맛집] 전가복이 맛있는 캐주얼 코스 중식맛집 팬사이

뱃살 고양이입니다. 여러분들은 혹시 전가복?

이라는 요리를 아시는지요? 전복을 중심으로 한 찜 요리 같은 느낌을 주기는 하는데......

실제 전가복(全家福)은 온 가족이 다 행복하다는 뜻이라고 해요. 그래서 중국에서는 행복한 모습을 찍은 가족사진도 전가복이라고 부른다네요.

그래서 영어 이름은 Happy Family라고 하는 믿을 수 없는 사연이 있기도 합니다. 전가복은 하늘을 나는 것, 산속에서 자라는 것, 물속에서 사는것등 좋은 것들만 모아서 만들기 때문에 중식 주방장의 실력을 보여줄 수 있는 메뉴라고 하고요.

때문에 동네 중국집과 고급 중식당의 경계를 결정짓는 메뉴라고도 해요. 고급 식자재를 중심으로 자유로운 중식 요리사의 철학을 담아내는 요리이기 때문에, 볶음으로 나가는 곳, 탕으로 나가는 곳 등 다양하다고 합니다.

오늘은 그 전가복을 중심으로 코스요리를 선보이는 팬사이라는 곳을 소개해 드리려고 합니다~!^^ 팬사이 서울특별시 동작구 사당로30길 133 2층 팬사이는 사당역 ...

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[사당맛집] 전가복이 맛있는 캐주얼 코스 중식맛집 팬사이

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