[상수찐맛집] 대구식 육회 뭉티기를 서울에서? 우리가 아는 육사시미와 다르다. 서울뭉티기.

뱃살 고양이입니다. 대구에 가면 꼭 먹어야 할 대구 10미 중 "뭉티기"라고 하는 음식이 있습니다.

당일 도축한 싱싱한 생고기를 참기름과 마늘이 들어간 특제 고춧가루가 들어간 양념장에 찍어 먹는 건데요. 얼마나 찰진지 접시를 뒤집어도 고기가 떨어지지 않는다고 해요.

우리가 아는 일반적인 육회나 육사시미와 차이가 있다면, 가장 큰 차이는 당일도축(!) 즉 숙성이 거의 되지 않은 쫄깃한 식감, 두 번째는 뭉티기 전문점마다 조금씩 다르지만 나름의 비법장들이 있다는 점입니다.

대구에 출장 가면 가끔 먹어보고 정말 좋은 경험들을 했는데요, 그 뭉티기를 서울 한복판에서 접할 수 있다고 해서 방문해 봤습니다. 서울 뭉티기 서울특별시 마포구 와우산로3길 32 바로 마포구 상수동에 위치해 있고요.

서울뭉티기입니다. 6호선 상수역 4번 출구에서 300미터 거리에 위치해 있습니다. 영업시간 19:00~정도???

일요일 휴무 전화번호 02-3141-1217 주소 상수동 336-15 우선 뭉티기의 핵심은 ...

요청 처리 중입니다...

[상수찐맛집] 대구식 육회 뭉티기를 서울에서? 우리가 아는 육사시미와 다르다. 서울뭉티기.

등록된 다른 글