[전포 맛집] 삼겹살과 목살의 맛을 색다르게게 느낄 수 있는 디테일 고깃집 산성식육점 전포직영점.

전국 맛집을 찾아다니는 프로뱃살러 뱃살 고양이입니다. 오늘은 부산에 온 만큼 경상도식 돼지고기를 먹어보러 갈 겁니다!

오늘 소개해 드릴 고깃집은 부산 상권의 중심 서면 쪽에 위치한 전포 맛집 산성식육점입니다. 산성식육점은 동래산성과 식육점의 합성어로 부산 북구청 쪽에서 오랜 기간 운영해온 사장님 부모님의 정육점 이름이라고 합니다.

기존의 일반적인 돼지고기 정형이 아닌 부산지역 산성정육점의 노하우로 세분화시킨 고기와 숙성 방식으로 색다른 맛을 볼 수 있다고 하네요. 예컨대 근섬유와 같은 방향으로 있는 늑간살을 붙인 채로 커팅 해서 일반 돼지고기와는 다른 식감과 맛을 선사한다고 합니다.

게다가 맛있는 고깃집의 필수 요소! 고기를 맛있게 구워주시는 건 물론, 굽는 동안 산성갈비만의 특색과 다양한 요리들에 대한 설명들까지 곁들여 주십니다.

완전 가성비 코스요리 같은 느낌입니다. 이런 곳을 안 가볼 수가 없지요.

원조 산성식육점을 계승한 전포 맛집 산성식육점 전포직영점으로 함께 입장해 보시죠...

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[전포 맛집] 삼겹살과 목살의 맛을 색다르게게 느낄 수 있는 디테일 고깃집 산성식육점 전포직영점.

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