전자레인지 속 세균, 진짜 안심해도 될까? 청소 꿀팁까지

전자레인지, 정말 안전할까? 전자레인지 = ‘살균기’라고 생각하는 분들 많죠?

음식 돌리면 뜨거워지니까 세균도 같이 사라질 것 같잖아요. 근데… 현실은 꼭 그렇진 않아요.

스페인 발렌시아대 연구팀이 가정·공용 전자레인지 30대를 조사했는데요, 손에서 옮겨진 균이나 주방에서 흔히 보이는 균들이 잔뜩 발견됐다고 합니다. 가정용과 공용 전자레인지, 어떤 균이?

연구 결과를 보면… 가정용 전자레인지 → 아시네토박터, 클렙시엘라, 리조비움 공용 전자레인지 → 엔테로박터, 자니박터, 테리바실러스 특히 테리바실러스는 고온에서도 살아남는 강력한 녀석이라 “전자레인지 돌리면 다 죽겠지~”라는 생각이 완전히 틀릴 수 있다는 거죠. 음식 데우면 세균도 사라질까?

미시건주립대 로리 메싱 강사 말에 따르면… 음식 내부 온도가 충분히 올라가야 세균이 사멸한다고 해요. 근데 우리가 보통 살짝 데우는 정도로만 돌릴 때 많잖아요?

그러면 세균이 그대로 남아 있을 수 있다는 사실… 헐… 전자레인지 청소, ...