‘건강 간식·대체육’ 정말 괜찮을까? 요즘 대체육, 글루텐 프리 간식이 “건강식품”으로 불리며 인기를 끌고 있죠.
하지만 전문가들은 “겉보기와 달리 노화 촉진, 살찜, 염증 유발 가능성이 있다”고 경고합니다. 즉, “건강을 위한 선택”이라 믿었던 음식이 오히려 몸에 독이 될 수도 있다는 얘기예요.
식물성 고기 – 나트륨·포화지방 폭탄? 겉보기에는 ‘클린 푸드’ 같지만, 실제 성분을 들여다보면 얘기가 달라집니다.
단백질 함량 낮음 → 실제 고기만큼 보충되지 않음 나트륨 과다 → 부종, 피부 건조, 잔주름 가속 씨앗유(카놀라·해바라기·포도씨유) → 오메가-6 지방산 과다 섭취 → 만성 염증↑ 포화지방 첨가 → 고기 질감 흉내 내려고 추가 → 오히려 더 불건강 한국소비자원 조사 결과 일부 식물성 패티는 소고기 패티보다 포화지방·나트륨이 더 높았다고 합니다. ㄷㄷ 글루텐 프리 빵·과자 – 당·전분 과다 “글루텐 프리” 문구에 속아 ‘더 건강하다’고 생각하기 쉽지만, 실제로는 당분과...
