프랑스샌드위치 잠봉뵈르의 뜻과 칼로리를 알아보아요

우리가 흔히 즐기는 햄치즈샌드위치가 있다면 , 프랑스에는 잠봉뵈르 샌드위치가 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트를 반으로 잘라 그 안에 얇게 저민 햄인 잠봉 여러장 겹쳐 넣습니다.

잠봉(jambon)이란 ? 잠봉(jambon)은 프랑스 전통 햄으로 , 돼지나 가금류의 다리를 속금에 졀여 숙성시켜 만든 햄이고 프랑스어로 jambon fumn은 훈연한 햄을 말하며, jambon cru는 익히지 않는 햄입니다.

주로 바게트에 끼워 먹는 잠봉뵈르 샌드위치의 주재료로 유명하며, 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 부드러운 버터를 넣어 먹는 잠봉뵈르 샌드위치는 재료 준비도 간단하고, 맛은 물론 포만감도 높아 식사대용으로 인기 많습니다.

잠봉뵈르 샌드위치를 만들 때 절대 빠져서는 안 될 재료는 버터입니다. 버터는 신선한 우유에서 분리한 지방을 응고시켜 만든 유제품으로 향과 풍미가 좋고, 영양학적으로는 버터 한 숟가락에 비타민 A가 하루 권장 섭취량의 7%나 함유되어 있습니다. ...