작년 여름 새롭게 오픈한 신세계 아트& 사이언스로 영화를 보러 갔다가 호우섬에서 점심을 먹었다. 전국에 5개밖에 없다는 돌비 시네마관에서 탑건 매버릭을 보고 홍콩의 대표 음식을 로컬 느낌으로 맛볼 수 있다는 호우섬을 방문했는데 오픈 대기부터 웨이팅이 어마어마했다.
조조로 영화를 보고 나서 호우섬 오픈 시간 11시 조금 넘는 시간에 도착했는데 웨이팅이 87분이었으니 맛집은 맛집이었다. 홍콩 로컬 느낌의 테이블 세팅과 선결제 메뉴 주문 방식부터 조명과 플레이팅들이 순간 여행을 온 기분을 느끼게 해주었다.
아침부터 영화를 보겠다고 서두르는 바람에 무척 배가 고팠는데 동생과 단둘이 주문한 메뉴가 무려 4개였다. 다 먹을 수 있을까 싶었지만 양이 많지는 않아서 충분했다.
테이블 사이드에 펜과 주문서가 있어서 원하는 메뉴와 수량을 체크한 후 직접 계산대에 가서 선결제를 하면 요리 순서대로 가져다준다. 처음에는 테이블이 작은 편이라서 4개 메뉴가 모두 세팅이 될까 싶었는데 다음 메뉴 나오기 전에...
