콜레스테롤 수치에 속지 마라

콜레스테롤 수치에 속지 마라 저자 스티븐 시나트라, 조니 보든 출판 예문아카이브 발매 2017.12.25. 콜레스테롤이 모두 나쁜것이 아니다!

HDL과 LDL 도 하나가 나쁘고 나머지는 좋고 그런게 아니다. 콜레스테롤을 음식으로 조절하는 것은 거의 효과가 없다.

콜레스테롤이 기준치를 과도하게 초과했어도 심장과 혈관이 건강한 사람이 반이고, 기준치 안에 안정적으로 있는 사람들 중에 심장과 혈관이 병에 걸린 사람이 반이다. 따라서 콜레스테롤과 혈관과 심장질환의 연관성은 찾기 어렵다.

심장과 혈관에 가장 나쁜 것은 당이다. 높은 당 섭취는 심장과 혈관에 찌꺼기를 쌓이게 만드는 일등공신!

나쁜 음식을 피하자 - 나쁜음식: 설탕, 시리얼, 빵, 과자 등 가공식품과 (식물성) 마아가린, 카놀라유 등 가공 식물성 유지! 좋은 음식을 가까이 하자 - 좋은음식: 버터, 채소, 소량의 과일, 가공하지 않은 곡식 (현미, 콩 등) ===== 이 책에서 이야기 하는 것 또한 100% 진리라고 믿어버리지 ...