요즘 요리할 때 뭐 넣는지 하나하나 따져보게 되더라구요. 청주, 미림, 맛술 성분표를 보면 합성첨가물까지 들어있는 경우가 많이 있어서 정리해두기로 했습니다.
미림과 맛술의 차이 설탕 , 첨가물 없는 진짜 청주/맛술 인터넷에서 살수 있는것만 정리 이런 제품들은 알코올과 쌀 성분만 사용한 전통 방식이거나,불필요한 당류나 조미료 없이 깔끔하게 만들었어요. 요리시 단맛없이 잡내제거 원하신다면 권해드립니다.
#미청 #우렁이쌀청주 # 요리백서블랙 #혼미림 일본제품 쓰시는 분들도 많아서 일본것들도 넣어봤어요. 설탕만 들어간 청주/맛술 (조미료는 없음) 당류는 들어가지만 감칠맛 조미료나 향미증진제는 없는 제품들.
단맛이 조금 필요한 요리에 사용 가능. #우담청주 #우리청주 #맛내기청주 #혼미린 #두레생협요리술 단점 : 잔탄검 #만죠우혼미림 단점 : 포도당보다는 설탕이 낫음 #술샘청주 구연산 : 식품의 산도를 조절하고 신맛을 내는 등 다양한 용도로 사용되는 식품첨가물 #청정원맛술 기타과당은 합성첨가...
원문 링크 : 첨가물없는 맛술 청주 미림 순위 차이점