[요리] 간단하지만 맛있는, 두부조림

두부를 그냥 부쳐먹는 것도 간단하니 좋아하지만, 가끔 더 다채로운 맛의 두부반찬이 먹고싶을 때도 있다. 그럴때 해먹는 두부조림!

[애옹한끼 두부조림] 두부 양파 고추 다진 마늘 고춧가루 조림간장 설탕 매실액 두부조림 1. 양파 1개와 고추 1-2개를 썰어줍니다. 2.

두부 물기를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에 약불에 고루 부쳐줍니다. * 두부의 모든 면이 잘 구워지도록 고루 뒤집어가며 부쳐주세요. 두부조림 두부조림 3.

다진마늘 1, 고춧가루 1, 조림간장 3, 설탕 0.5, 매실액 1 을 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 잘 섞은 양념에 물을 한 컵 정도 부어줍니다. * 양념재료는 모두 밥숟가락 기준입니다.

두부조림 4. 두부가 적당히 구워졌다면 양파를 넣고 익혀주세요. 5, 양파가 살짝 투명해졌을 때 만들어둔 양념을 넣어주세요.

두부조림 6. 양념이 고루 배이도록 두부가 잘 잠기게 해줍니다. 7.

살짝 끓어오를 때 썰어둔 고추를 얹어줍니다. 두부조림 8.

중약불에서 양념이 잘 졸아들...

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