로투스 스프레드 쨈으로 오리지널보다 더 맛있는 로투스 쿠키 만들기 집에 유통기한 임박한 로투스 스프레드가 있어서 오동통 바삭한 로투스 쿠키를 만들었다! 오리지널 로투스 비스코프보다 두꺼워서 식감도 좋고 개인적으론 시나몬 향이 덜해서 더 맛있음!
와그작와그작 계속 흡입하게 되는 맛ㅎㅋ 그럼 만들어 볼까요? 피넛 버터로 대체하면 맛있는 피넛버터 쿠키가 됩니다 :) 재료 로투스 스프레드 160g 계란 1개(약 45g) 박력분 40g 설탕 50g 로투스 스프레드 160g에 설탕 50g과 계란 1개를 넣고 설탕 입자가 녹을 때까지 저어준다.
박력분이 적게 들어갈수록 더 바삭하고 맛있는 로투스 쿠키가 되는데, 모양 잡기 어려워서 박력분 40g만 넣었다. 사용하는 스프레드에 따라 박력분 양을 조절하면 좋을 것 같다.
이제 뭉쳐주기만 하면 반죽 끝! 모양 잡을 땐 원형 틀과 꼬치를 이용했는데 접시나 밥그릇으로 눌러주고 포크로 모양내도 된다!
170도에 12분 굽기 너무 간단해서 레시피라 할 것두...
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