주안 신카츠 :: 조리기능장이 만드는 육즙 가득 돈카츠

주안 신카츠 조리기능장이 만드는 육즙 가득 돈카츠 주안로90번길 16, 1층 101호 032-710-7011 월~토 11:00~21:00, 매주 일요일 휴무 ️ 가게 앞 노상주차 가능 참 먹거리 없기로 유명한 인천 주안... 그런데 여기에 무려 조리기능장이!!

운영하는 돈카츠 맛집이 있다는 소식을 들었다. 그렇게 다녀오게 된 주안 #신카츠 점심 오픈런으로 입장해 아직 한산한 모습이다.

자리는 바 테이블로만 되어 있었고, 돈카츠집 치곤 넓은 편이라서 피크시간때 오더라도 회전율이 좋을 것 같다. 오늘 주문한 음식은 숙성 등심카츠 - 11.5 요즘 웬만한 돈카츠 집들은 등심과 상등심을 구별해서 팔던데, 여긴 그런거 없이 등심, 안심, 치즈, 갈릭 이렇게 4종류로 메뉴가 구성되어 있다.

고기가 웬만한 돈카츠집 상등심 수준이다. 지방과 살코기 부분의 비율이 너무 좋고, 단면이 신선한 선홍색이라 예쁘기까지 하다.

돈카츠에서 말 그대로 육즙이 흘러넘친다. 고기 단면이 크리스탈처럼 빛날 정도...

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