닭다리살 요리 중 제일 간단한 '닭다리살 스테이크' 만드는 법 !

최현석 셰프님의 '닭다리살 스테이크' 위 영상을 참고하여 정말 많이 간소화 해보았다 마침 집에 밀가루도 없었는데 샐러리와 화이트와인, 이태리파슬리도 없었다 최소한의 재료로 정말 간단하면서 맛있게 닭다리살 스테이크 만드는 법, 포스팅 시작해보도록 하겠다 닭다리살 스테이크 재료 : 닭다리살 2팩 (600g), 허브솔트, 마늘 5알, 토마토 or 방울토마토, 올리브유, 맛술, 버터 1) 시중에서 판매하는 닭다리살에 묻어있는 이물질들을 키친타올로 잘 닦아준다. 2) 굽기 전에 허브솔트를 뿌려준다. 간이 베이도록 재워둘 필요는 없음 3) 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 껍질부분부터 바삭하게 익혀준다. 1분가량 익힌 후 마늘 투하 4) 껍질부분이 바삭하게 익도록 3분가량 익혀준다음 닭다리살을 뒤집고 토마토를 넣어준다.

맛술을 3~4스푼 넣고 타지않도록 약불에서 졸여주어야하며 맛술의 시큼한 향이 날아가고 감칠맛이 베일정도로만 살짝 익혀준다. 5) 버터를 살짝 넣고 전체적으로 버터향만 코팅 시켜준...