오늘은 오랜만에 전통주를 소개하려고 합니다. 동학농민혁명 전통주 증류식소주 1894 혁명인데요.
동학농민운동은 정읍에서 시작되었고, 1894 혁명 역시 정읍에서 만들어졌기 때문에 이름을 이렇게 지었답니다. 농업회사법인 유한회사 귀리귀인 고부지점에서 정읍의 특산품이자 세계 10대 슈퍼푸드인 귀리를 이용하여 탄생한 전통주에요 : ) 1894혁명은 특허 등록한 전통주 제조방법을 통해 만들어진 전통주인데요.
발효 메카니즘을 활용한 담금 방식을 채택하여 품질이 높고 오크 숙성 기술을 적용하여 증류식 소주의 풍미를 느낄 수 있고 상압식 동증류기를 사용하여 귀리 특유의 향을 제대로 느낄 수 있는 술입니다. 코르크 마개를 열기 전에 충분히 흔들어준 다음, 조금 기다려준 다음 마개를 살살 열어서 먹으면 돼요.
마개를 열자마자 느껴지는 귀리 향기가 독특하더라구요. 귀리로 만든 술은 처음 경험해보거든요.
병으로 봤을 때에는 귀리처럼 짙은 황금빛으로 보였는데, 잔에 따라보니 훨씬 더 맑고 밝은 색이더라구...
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원문 링크 : 전통주 추천 :: 정읍의 귀리를 담은 1894 혁명
