[땅콩키친]재료 한 가지로 집에서 중국당면 만들기

원래 혼자서 절대 배달 안 시켜먹는 땅콩이지만 갑자기 크림 떡볶이가 너무 먹고싶어서 떡군이네 크림떡볶이를 주문해보았다 (원래는 삼첩분식 바질크림떡볶이를 먹으려 했는데 휴무였다....) 첨에 색깔이 진해서 잉?

로제떡볶이가 아닌가?? 했는데 크림떡볶이 매운맛이였다 하얀 크림떡볶이가 먹고싶었는데 그래도 꾸덕하고 매콤해서 너무 맛있게 먹었다 1인분인데도 꽤 양이 많아서 반이나 남았다 이따 저녁에 엄마 오면 드릴려구 중국당면을 후다닥 만들어 보기로 했다 중국당면 만들기 재료는 딱 한 가지 감자전분!

평소에 먹는 중국당면처럼 투명하게 나오려면 감자전분 90%이상인 전분을 사용하는 게 좋다 감자전분과 물의 비율 1:1로 하고 전분이 녹을 때까지 섞어주면 된다 조금 시간이 지나면 굳어버려서 빨리 진행하는 게 좋다 엄마는 중국당면을 많이 안 드시기 때문에 조금만 만들었다 섞은 후에 평평한 곳에 부어주면 된다 얼마나 붓느냐에 따라서 두께가 달라지기 때문에 선호하는 대로 부으면 되지만 너무 굵어서도 ...