유촌동 먹자골목 앞에 #돌곱1991 가게가 오픈했다 해서 평일 늦은 저녁에 다녀왔어요! 돌곱1991은 광주를 대표하는 한우 곱창 맛집으로 전 지점을 직영으로만 운영한다고 하더라고요 직영 해썹 인증 공장에서 곱창을 직접 손질 및 제조해서 그런지 위생에 대한 신뢰가 갔어요 ㅎㅎ 위치는 유촌동 먹자골목 바로 앞이라 찾기 어렵지 않았고, 따로 전용 주차장은 없지만 골목 주차가 가능해서 크게 불편하지는 않았어요 ㅎㅎ 최근에 오픈한 매장이라 그런지 외관부터 깔끔했고, 안으로 들어가니 내부도 생각보다 더 넓었어요 테이블 간격도 여유 있는 편이라 답답하지 않았고, 안쪽에는 룸 공간도 따로 있어서 단체 모임이나 회식 장소로도 괜찮아 보였어요 가게 내부에 화장실도 있으니 참고해주세요!
벽면에는 실제 야구선수 싸인도 있어서 은근히 구경하는 재미도 있었어요 ㅎㅎ 사장님이 소내장과에서 직접 근무하신 이력이 있다고 들었는데, 그래서인지 곱창 관리나 손질에 대한 자신감이 느껴졌어요 ㅎㅎ 매일 신선한 한우 곱창...
