세계 3대 커피, 위즐 커피(Weasel coffee)?

세계 3대 커피라고 하죠 자메이카 블루마운틴 예멘 모카 마타리 하와이안 코나 잉? 위즐 커피는 없는데?

네, 위즐 커피는 세계 3대 똥 커피입니다. 똥 커피라고 부르면 좀 드러워 보여서 3대 커피 이런식으로 숨겨서(?)

부르는 거죠. 오늘은 위즐 커피에 대해 알아봅시다.

위즐 커피(Weasel coffee) 위즐은 말 그대로 족제비(weasel)이며, 위즐 커피는 족제비 똥으로 만들었다 하여 붙은 이름입니다. 위즐 커피의 본 고장 베트남에서는 '쫀'이라고 부릅니다.

아무 똥이나 달여 마시면 그건 커피가 아니죠! 베트남의 사향 족제비에게 커피 열매를 먹여 배설물을 세척한 후 그것을 원두로 사용한다고 하는데요, 족제비가 소화에 사용하는 효소가 원두와 화학 작용을 해 풍미를 끌어올린다고 하네요.

실제로 위즐 커피를 마시고 커피 맛이란걸 알게된 사람들도 있다고 하니, 풍미가 확 좋아지는 것이 사실인가봐요! 위즐 커피의 진실?

해외에서는 루왁 커피나 위즐 커피를 마시지 말자고 하는 사람들도 ...