부추 많이 그리고 맛있게 먹는 가장 좋은 방법 부추 부침개 만들기 연녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 부추가 얼마나 잘 자라는지!
잔뜩 손질해놓고 얼려놓고도 부추김치도 하고, 부추나물도 해서 먹었는데, 아직도 자라고 있어요. 아직 부추가 어릴 때 또 뜯어왔는데, 오늘은 한단분량의 부추를 가지고 제일 맛있고 많이 먹을 수 있는 부추부침개 만들어 보려고요.
부추는 봄이 제철인데, 더워질수록 질겨져서 손이 덜가게 되는데, 이럴 때 부침으로 조리하면 질김이 확 줄어들어 바삭하고 맛있게 즐길 수 있어요. 오늘은 부추와 조갯살을 넣어 만든 부추 조갯살 부침개 레시피를 소개해드릴게요.
부추는 신문지에 감싸 김치냉장고에 넣어두면 5일 정도는 거뜬하게 보관할 수 있는데, 자세한 부추보관법은 아래 링크를 참고해주세요. 부추 손질법과 보관법 냉장 냉동 오래가는 비법 총정리 안녕하세요.
오븐의 마법사입니다. 지인에게서 싱싱한 여름 부추를 받았어요.
요리할 계획은 없었지만,... blog.naver.com ...
