한식 채수 육수로 끓인 따뜻한 도토리묵밥 만드는 방법

따뜻한 국물이 그리운 날 국산 채소로 끓인 진짜 한식 채소로 완성한 도토리묵밥 만드는 방법 안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 요즘 갑자기 날씨가 쌀쌀해졌죠.

어제 맛있게 만들어둔 도토리묵이 있어서 오늘은 도토리묵밥을 만들어봤어요. 육수는 깔끔한 맛의 우리 농가 전통 가마솥 한식 채수팩(500g)으로 사용했는데, 인스턴트형이 아닌 진짜 가마솥 방식이라 그런지 국물이 깔끔하고 깊은 맛이 확실히 다르더라고요.

특히 육수를 끓일 때 나는 시원한 무의 향이 옛날 부모님이 갈비집을 할 때 갈비탕을 끓일 때 나는 육수향을 연상케하더라고요. 육수를 따끈하게 끓여 직접 만든 묵을 넣고, 김치와 지단과 김가루를 올려 따끈하게 먹는 포만감 좋은 도토리묵밥을 소개해 드릴게요.

한식 채수로 도토리묵밥 만드는 방법 *재료* 도토리묵 1모 신김치 50g (잘게 썰기) 계란 1개 + 노른자 1개 (지단용) 김가루 1T 깨 0.5T 한식채수팩 1개 (500g) 소금 0.5T 쯔유 1T 다시다 약간 ️제가 이번에 ...