곶감 고추장 무침 만들기 무침인데 장아찌처럼 숙성되는 곶감 요리 곶감 고추장 무침은 즉석 무침처럼 만들지만 시간이 지나면 장아찌처럼 간이 배는 곶감 요리예요. 반건시의 말랑한 식감과 단짠 양념이 어우러져 첫날과 다음날의 맛 차이가 분명한 게 매력이에요.
안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 오늘은 곶감 무침을 들고 왔어요.
엄마가 곶감 무침을 만든다고 하시길래, 도대체 그게 무슨 요리라며 어리둥절했는데, 만들고 맛보니까 생각보다 괜찮더라고요. 곶감은 보통 그냥 먹거나 호두 말이 정도로만 활용해 먹었는데, 솔직히 곶감을 활용한 디저트도 정말 저에게 생소해서 몇 번 망설이다가 도전하게 된 음식이었어요.
그런데 무침이라니...! 곶감과 고추장은 정말 다른 종족처럼 느껴지는 재료였는데, 맛봐보니 생각보다 맛있더라고요.
만드는 방법도 간단해서, 집에 곶감 선물 받으셔서 색다르게 드시고 싶다면 곶감 무침 추천해 드려요. 곶감 고추장 무침 *재료* 곶감(반건시) 8개 / 약 320g *양념 간장 1...
