1. 방문 동기 이천 관고시장을 산책하다 퍼지는 찜솥 김과 갓 튀긴 도너츠 냄새가 발길을 붙잡았다.
“한 번에 전 품목 맛보고 비교해 보자”는 마음으로 줄에 합류. 2. 위치 & 첫인상 팔남매 경기도 이천시 서희로59번길 21 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 관고시장(중앙통) 라인 중간, 사람 흐름이 자연스럽게 병목되는 지점이라 노출이 좋다.
회전율이 빠른지 재고를 쌓아두지 않고 계속 즉석 생산. “대기 = 신선 품질 확보 장치”라는 느낌.
이천 관고시장 맛집이란 타이틀이 어울리는 공간이다. 3. 주문 내역 찐빵 3개 찹쌀도너츠 2개 꽈배기 2개 고기만두 5개 김치만두 5개 튀김만두 10개 4.
품목별 디테일 시식 노트 품목 외형·식감 향·풍미 맛 구조(첫맛→중간→끝맛) 베스트 타이밍 한 줄 총평 찐빵 폭신, 결 결대로 찢김. 눌림 복원력 좋음 은은한 이스트·팥 담백→부드러운 단맛→팥 비린내 無 쪄낸 직후 3~4분 식힌 뒤 “달지 않은 앙금이 피와 조화, 질리지 않는 타...
