곤지암막국수 초계탕막국수 초계막국수 감자전 방문 후기

“곤지암에서 막국수 제대로 즐길 수 있는 곳이 어디일까?” 더운 여름이나 입맛 없는 계절이 되면 시원하고 담백한 국수를 찾게 됩니다.

특히 닭육수를 차갑게 우려내어 만든 초계국물에 메밀면을 담아낸 초계막국수는 건강하면서도 깊은 맛을 동시에 느낄 수 있어 많은 분들에게 사랑받고 있죠. 저는 이번에 곤지암막국수집으로 유명한 초계탕막국수를 다녀왔습니다.

가게 이름만 들어도 전문성과 자신감이 느껴지는데요. 메인 메뉴인 초계막국수를 주문했고, 사이드로 감자전도 함께 곁들여 식사를 즐겼습니다.

직접 다녀온 솔직한 후기를 지금부터 정리해 보겠습니다. 시원한 닭육수와 메밀면의 완벽한 조화 초계막국수의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 육수입니다.

초계탕막국수의 초계막국수는 닭을 푹 고아낸 뒤 기름기를 제거하고 차갑게 식혀 내어 깔끔한 맛이 일품이었습니다. 닭 특유의 잡내가 전혀 없고, 입안 가득 퍼지는 담백함이 참 좋았습니다.

메밀면은 거칠지 않으면서도 특유의 고소한 풍미가 살아 있었고, 국물과 함...