지난번에 만들어 먹어보고 맛있어서 재료 추가하고 다시 만든 달걀(계란)덮밥. 처음 만들어서 재료도 아쉽고 만드는 법도 서툴렀었는데 오늘은 제법 쉽게 짧은 시간에 뚝딱 완성!
냉동 손질 새우 300g 가격 6,990원! 33~46마리가 들어있고 크기는 차이 날 수 있다는데 나에게 딱 필요한 사이즈 도착!
정확히 세어보지는 않았지만 텐신항 2~3번 만들고 다른 새우요리도 할 수 있을 것 같아요.^^ 어제 동네 마트에서 3봉지 가격이 1,380원이라서 구입했던 팽이버섯. 밑둥치 부분 자르고 봉지에 넣은 그대로 물을 넣어 가볍게 헹구어 줍니다.
대파 초록 잎 부분은 마지막 장식용이에요. 지난번에 완두콩 대신 파를 넣어보니 색깔도 예쁘지만 파향이 어우러져 더 맛있었고 맛도 개운, 깔끔했어요.
이연복 셰프님은 이 모든 재료 없어도 계란만 있으면 가능하다고 하셨어요. 재료 간단.
만드는 방법도 간단하니까 자취생이나 요리 초보들도 쉽게 따라 할 수 있을 거예요. 달걀(계란) 덮밥 달걀 2~3개 ...
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