오늘은 큰맘먹고 점심을 조져보고자 방문한 봉화정육식당 보통 가면 다들 점심메뉴를 먹을텐데 특이하게 여기는 점심 메뉴 대신 삼겹살을 먹는 사람들이 많았고 그에 대한 부러움으로 이번엔 우리도 삼겹살을 도전해보기로 했다. 12시부터 1시까지 한시간의 고기컷 과연 가능한가 10분정도 먼저 출발한 일행들이 구워놓기 시작한 삼겹살 생각보다 두께가 있는편인데 화력이 쎼서 그런지 삼겹살을 먹는 시간은 여유가 있는 편이었다. 버섯과 마늘, 양파도 구워주고 김치도 구워주며 시간을 기다린다.
특이하게 여기도 멜젓을 제공해준다. 성격이 급해서 계속 뒤집는다.
얼른 익어라 익어라. 근데 삼겹살이 1인분에 14000이라니 새삼 물가를 체감한다.
삼겹살 기름에 콩나물을 올려서 구워먹으면 그 맛 또한 보증된 맛이다. 신선해보이는 상추와 꺳잎에 계속 고기를 싸서 한점 한점 게눈 감추듯 먹어치워본다.
K 후식 볶음밥 살찌는 지름길이지만 삼겹살 기름에 볶은 밥 놓칠 수 없다. 콩나물과 꺳잎 그리고 김치가 조화를 이루...
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