어느 순간 항상 냉장고에 자리 잡고 있는 동원의 <롤 유부초밥> 유부초밥+라면 조합 혹은 유부초밥+사이드메뉴 이 조합을 굉장히 좋아하는 편인데 유부초밥을 만들면서 항상 느끼는 고질적인 문제점을 해결한 돌돌말아먹는 유부초밥이다. 롤 유부 초밥의 구성 네모난 유부 - 8장 양반 들기름 김 - 8장 볶음조미액 - 1개 장조림 소스 - 1개 레몬샤워 디핑소스 - 1개 항상 여기서 딜레마가 두가지가 발생하는데 첫번째는 유부를 얼마나 짜야하는가 두번째는 밥조절이 힘든데 얼마나 버무려야 하는가 일단 오늘도 감으로 만들어본다.
나만의 꿀팁이 있다면 유부피의 조미액을 밥에 좀 넣어서 같이 비비면 감칠맛이 나서 더 맛있다. 두번째로 밥은 어느정도 심심해야한다.
기본적으로 유부에 간이 되어있어서 밥이 간간하다면 유부와 쌋을떄 굉장히 짜질 수 있기 때문이다. 하나하나 말려가는 유부초밥 하지만 오늘도 나의 식욕으로 인해 전체적으로 두툼하게 싸진편..
유부의 조미액을 최대한 짜고 밥을 적당량 넣어서 말아야지...
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원문 링크 : 동원 초밥의달인 <롤 유부초밥> 리뷰
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