요즘 집에서 마파두부 요리에 재미가 들려서 여러가지 브랜드의 마파두부 소스를 비교 중인데 오늘은 근본 오뚜기의 <사천 마파두부 양념>을 사용한 점심 레시피를 해보려고 소스를 사왔다 돼지고기와 두반장, 굴소스로 맛을 냈다니 일단 MSG가 보장된 맛이라는 소리겠다 영양정보를 보면 총 내용량은 130g 열량은 320kcal 나트륨 1680mg 탄수화물 36g 당류 9g 지방 17g 트랜스지방 0g 포화지방 3.5g 콜레스테롤 10mg 단백질 6g 위와 같이 구성되어 있다. 제법 찐하고 꾸덕한 소스 3-4인분이라기엔 아무리봐도 소스가 적어보인다 사실 모든 브랜드가 그렇다 자 그럼 <마파순두부면 레시피 시작> 오늘의 재료 순두부와 집에 있던 중화면 간 돼지고기와 버섯 일단 다진마늘과 파와 청양고추로 향긋한 파, 마늘 기름을 내준다 큰 차이가 없다고 생각해도 막상 기름에 느껴지는 향긋함이 꼭 하게 되는 과정이다 오늘도 육식주의자 답게 때려 박은 간 돼지고기 잘 볶아주고 냉장고에 굴러다니던 버섯...
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