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서울 동대문구 홍릉로 화교가 직접 운영하는 <명가양꼬치>(양꼬치, 지삼선, 마파두부, 옥수수온면, 만두)

 서울 동대문구 홍릉로 화교가 직접 운영하는 <명가양꼬치>(양꼬치, 지삼선, 마파두부, 옥수수온면, 만두)

이제 사수이자 선배님이서 아저씨가 되버린 그를 만나러 간 오늘의 술자리 새로운 기관은 어떠냐고 물어봤더니 밑에 입사자가 줄줄이 입사 포기를 해서 기관의 막내가 되버렸다는 그의 슬픈 소식에 짠을 건내보며 오늘의 밤을 지새울 곳 청량리 홍릉로에 위치한 <명가양꼬치> 이미 10년 넘게 방문하고 있는 집이기도 하고 지삼선이 맛있다는 나의 말에 다들 지삼선을 먹으러 정해진 곳이기도 하다 내가 영화를 보고 가느라 약간 늦은 관계로 이미 양꼬치4인분을 주문한 상태 몰랐는데 여기가 콜키지 프리라고 해서 가져온 위스키와 함께 양꼬치를 즐기기로 하였다 보통은 양꼬치는 2인분 시키고 메뉴를 많이 시키는데 이미 많이 시켰으니 양꼬치를 하나하나 구우며 먹어본다 불이 너무 쎄지면 사장님이 물을 부어서 불조절을 해주시는데 양꼬치에 떨어지는 기름때문에 숯이 확 오르는 것을 조절잘하지 않으면 금새 타버리게 되니 주의가 필요 내사랑 지삼선 다들 입천장을 데여가며 먹었는데 내가 추천한 이유를 알겠다면서 허겁지겁 먹은...

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